Cook Like
a Local
Discover the authentic flavors of Epirus through a hands-on cooking experience.
Μάθετε τις παραδοσιακές τεχνικές της ηπειρώτικης κουζίνας, ανοίξτε χειροποίητο φύλλο, γνωρίστε το μαγείρεμα στη γάστρα και απολαύστε συνταγές που μεταφέρονται από γενιά σε γενιά.
Book your experienceMore than a cooking class
Δεν πρόκειται απλώς για ένα μάθημα μαγειρικής. Είναι μια γνωριμία με την καθημερινότητα, τις γεύσεις και τις παραδόσεις της Ηπείρου.
Μέσα από το μαγείρεμα, τις ιστορίες και τα τοπικά προϊόντα, θα ανακαλύψετε μια πλευρά της ελληνικής κουζίνας που δύσκολα συναντά κανείς σήμερα.
Cook the
traditional way
Ανακαλύψτε τεχνικές που για δεκαετίες αποτελούσαν μέρος κάθε ηπειρώτικου σπιτιού. Από το άνοιγμα του χειροποίητου φύλλου μέχρι το ψήσιμο στη γάστρα, κάθε στάδιο της εμπειρίας σάς φέρνει πιο κοντά στην αυθεντική γαστρονομική κληρονομιά της Ηπείρου.
Χειροποίητο φύλλο
Μαθαίνετε να ζυμώνετε και να ανοίγετε φύλλο με τον παραδοσιακό τρόπο.
Τοπικές συνταγές
Γνωρίζετε αυθεντικές συνταγές και τον τρόπο με τον οποίο περνούν από γενιά σε γενιά.
Η γάστρα
Ανακαλύπτετε μία από τις πιο χαρακτηριστικές και σπάνιες τεχνικές της ηπειρώτικης κουζίνας.
Το κοινό τραπέζι
Στο τέλος απολαμβάνετε τις γεύσεις και τα πιάτα που δημιουργήσατε μαζί.
A forgotten way of cooking
Το μαγείρεμα στη γάστρα ήταν για χρόνια η καρδιά της ηπειρώτικης κουζίνας.
Σήμερα αποτελεί μια σπάνια τεχνική, καθώς έχει αντικατασταθεί από τις σύγχρονες κουζίνες.
Στο Θαμών συνεχίζουμε να τη χρησιμοποιούμε, δίνοντας στους επισκέπτες μας την ευκαιρία να ζήσουν μια αυθεντική εμπειρία που λίγοι έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν.
Η φωτιά, ο χρόνος και η πρώτη ύλη δημιουργούν γεύσεις που δεν μπορούν να αναπαραχθούν με κανέναν άλλο τρόπο.
Why guests love this experience
Μια βιωματική εμπειρία που σας συνδέει με τον τόπο, τους ανθρώπους και τη γαστρονομική παράδοση της Ηπείρου.
Taste Epirus.
Cook Like a Local.
Ανακαλύψτε τις γεύσεις, τις τεχνικές και τη φιλοξενία της Ηπείρου μέσα από μια εμπειρία που θα θυμάστε για πάντα.
Reserve your cooking experience today.