Μαγειρέψτε
σαν ντόπιοι
Ανακαλύψτε τις αυθεντικές γεύσεις της Ηπείρου μέσα από μια βιωματική εμπειρία μαγειρικής.
Μάθετε τις παραδοσιακές τεχνικές της ηπειρώτικης κουζίνας, ανοίξτε χειροποίητο φύλλο, γνωρίστε το μαγείρεμα στη γάστρα και απολαύστε συνταγές που μεταφέρονται από γενιά σε γενιά.
Κλείστε την εμπειρία σαςΠερισσότερο από ένα μάθημα μαγειρικής
Δεν πρόκειται απλώς για ένα μάθημα μαγειρικής. Είναι μια γνωριμία με την καθημερινότητα, τις γεύσεις και τις παραδόσεις της Ηπείρου.
Μέσα από το μαγείρεμα, τις ιστορίες και τα τοπικά προϊόντα, θα ανακαλύψετε μια πλευρά της ελληνικής κουζίνας που δύσκολα συναντά κανείς σήμερα.
Μαγειρέψτε με τον
παραδοσιακό τρόπο
Ανακαλύψτε τεχνικές που για δεκαετίες αποτελούσαν μέρος κάθε ηπειρώτικου σπιτιού. Από το άνοιγμα του χειροποίητου φύλλου μέχρι το ψήσιμο στη γάστρα, κάθε στάδιο της εμπειρίας σάς φέρνει πιο κοντά στην αυθεντική γαστρονομική κληρονομιά της Ηπείρου.
Χειροποίητο φύλλο
Μαθαίνετε να ζυμώνετε και να ανοίγετε φύλλο με τον παραδοσιακό τρόπο.
Τοπικές συνταγές
Γνωρίζετε αυθεντικές συνταγές και τον τρόπο με τον οποίο περνούν από γενιά σε γενιά.
Η γάστρα
Ανακαλύπτετε μία από τις πιο χαρακτηριστικές και σπάνιες τεχνικές της ηπειρώτικης κουζίνας.
Το κοινό τραπέζι
Στο τέλος, απολαμβάνετε τις γεύσεις και τα πιάτα που δημιουργήσατε όλοι μαζί.
Ένας ξεχασμένος τρόπος μαγειρέματος
Το μαγείρεμα στη γάστρα ήταν για χρόνια η καρδιά της ηπειρώτικης κουζίνας.
Σήμερα αποτελεί μια σπάνια τεχνική, καθώς έχει αντικατασταθεί σε μεγάλο βαθμό από τις σύγχρονες μεθόδους μαγειρέματος.
Στο Θamõn συνεχίζουμε να τη χρησιμοποιούμε, προσφέροντας στους επισκέπτες μας την ευκαιρία να ζήσουν μια αυθεντική εμπειρία που λίγοι έχουν τη δυνατότητα να γνωρίσουν.
Η φωτιά, ο χρόνος και η πρώτη ύλη δημιουργούν γεύσεις που δεν μπορούν να αναπαραχθούν με κανέναν άλλο τρόπο.
Γιατί οι επισκέπτες αγαπούν αυτή την εμπειρία
Μια βιωματική εμπειρία που σας συνδέει με τον τόπο, τους ανθρώπους και τη γαστρονομική παράδοση της Ηπείρου.
Γευτείτε την Ήπειρο.
Μαγειρέψτε σαν ντόπιοι.
Ανακαλύψτε τις γεύσεις, τις τεχνικές και τη φιλοξενία της Ηπείρου μέσα από μια εμπειρία που θα θυμάστε για πάντα.
Κλείστε σήμερα τη δική σας εμπειρία μαγειρικής.